生花生和熟花生，哪个更营养？医生：7类人少碰。

生花生和熟花生在营养成分上确实存在差异。生花生含有较高的酶、维生素和矿物质，这些物质在烹煮过程中可能会部分流失。而生花生也含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂和植酸，可能影响人体对某些营养物质的吸收。 图片 相比之下，熟花生在烹煮过程中损失了部分维生素，但其蛋白质和脂肪的消化吸收率显著提高。中国营养学会的研究表明，熟花生的蛋白质消化率可达90%以上，而生花生仅为70%左右。此外，熟花生中的抗氧化物质含量反而有所增加，特别是花生红衣中的白藜芦醇含量显著提升。 从中医角度来看，花......【更多...】

2025-02-05

冬至节气将至，这份饺子消费提示请查收

冬至，俗称数九冬节长至节亚岁等，也是中华民族传统节日之一。有冬至为极阴之时、阳气始生的说法。北方流传有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的习语。冬至吃上一碗热气腾腾的饺子，已是一种习俗。 01 正规渠道来购买，轻拿轻放细观察 消费者在选购速冻饺子时，应选择有良好冻藏设备的商场或超市，选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前要观察速冻饺子包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻饺子已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，颜色发暗、发灰，袋内有大的冰晶等情况则不要购买。在商场或超......【更多...】

2025-01-25

跳绳20分钟等于慢跑1小时？注意循序渐进

近日，据《生命时报》报道，美国运动理事会的专家根据燃烧热量，列出了#一份最佳减重运动排行榜#。绿瘦发现，在这份排行榜中，跳绳排在第一位。其中还包括跑步、动感单车等大众比较容易上手的运动。具体排序如下： 第1名：跳绳。每小时燃烧667~990千卡热量（速度为每分钟跳120下）。 第2名：冲刺跑。每小时燃烧639~946千卡热量。 第3名：跆拳道。每小时燃烧582~864千卡热量。 第4名：动感单车。每小时燃烧568~841千卡热量。 第5名：跑步。每小时燃烧566~839千卡热......【更多...】

2025-01-25